Collection Gourmande Printemps / Eté 2021

 Les Chocolatés

3 Chocolat: Génoise chocolat, croustillant Pralinée, mousse chocolats blanc, lait, noir.

Royal: Biscuit chocolat, croustillant praliné, mousse chocolat noir/lait noisette. (Uniquement 4/6 Pers)

Crousti framboise: Génoise, croustillant praliné, crémeux framboise, mousse chocolat noir/lait.

Paris-Brest: Choux croustillant, mousse praliné.

Les Fruités

Intense: Financier, crémeux passion/mangue, mousse gianduja vietnam lait.

Citronnelle: Joconde, croustillant framboise, gélifier fraise, mousse citron. (Uniquement en 4/6 Pers) 

Séduction: Joconde, crémeux cassis, compotée de poire, crème légère poire.

Blueberry:Génoise, stressel, crémeux framboise/groseille, mousse myrtille. (Uniquement 4/6 Pers) 

Les Classiques

Framboisier: Génoise, crème léger, brisure de framboise.

Fraisier: Génoise, crème léger, fraises fraîches.

Tutti fruits: Génoise, crème léger, mélange de fruits.

Forêt Noir: Génoise, crème léger, Griottine.

Tropézienne: Brioche aux éclats de sucre, crème mousseline.

Tarte: Fraise, fruits rouge ou citron (Uniquement 4/6 Pers)