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Collection Gourmande Printemps / Eté 2019

 Les Chocolatés

3 Chocolat: Génoise chocolat, croustillant Pralinée, mousse chocolats blanc, lait, noir.

Intense: Génoise, croustillant noisettes, crémeux praliné/noisettes, mousse chocolat lait.

Tentation: Joconde, crémeux kalamanzi (agrume citronné), mousse Gianduja.

Paris-Brest: Choux croustillant, mousse praliné.

Les Fruités

Tropicool: Dacquoise coco, croustillant passion, mousse fruits du tropique.

Edem: Biscuits moelleux, confit de fraise, crème mousseline, mousse fraise.

Douceur: Dacquoise, croustillant framboise, confit de framboise, mousse chocolat blanc vanille.

Nusty: Dacquoise, croustillant spéculoos, compotée de pomme, mousse crème brulée.

Framboisier: Génoise, crème léger, brisure de framboise.

Myrtilles: Génoise, crème léger, myrtille.

Fraisier: Génoise, crème léger, fraises fraîches.

Tutti fruits: Génoise, crème léger, mélange de fruits.

Forêt Noir: Génoise, crème léger, Griottine.

Tropézienne: Brioche aux éclats de sucre, crème mousseline.

Tarte: Fraise, fruits rouge ou citron (uniquement 6 personnes)